当前位置：开云网站 >> 开云网站 >> 创新研发 >> 复合调味料包加工技术培训（烟台线上网络培训）

复合调味料包加工技术培训（烟台线上网络培训）-开云网站

培训时间： 2023-02-24 至 2023-02-25结束

培训地点：烟台市线下线上网络培训（基础理论工艺实操，具体地点二次通知）

培训机构：

微信扫一扫

会培动态都知晓

鉴于现阶段情况，“第三期复合调味料包加工技术培训班”，延期至2023年2月24-25日开班！

小班制、技术理论实操教学结合、名额有限、报满即止。欢迎有需求的同仁积极报名联系。具体培训安排如下：

主办单位： 食品伙伴网

培训采取线上线下，基础理论工艺实操的培训课程安排，科学有效的提升加工技术技能。

a、线上部分0.5天—视频教材（基础理论知识为主）

b、线下部分2天—现场授课（注重工艺理论讲解、案例解析、常见问题互动答疑与实际操作演示）

现场课程内容
第1天
8:30-9:30	复合调味料包的原料选择思路及应用技术（上）原材料选择: 1、油脂类的选择 2、生鲜料的选择 3、辣椒花椒的选择 4、调味品的选择 5、香精香料的选择 6、添加剂的选择
9:30-9:50	茶歇
9:50-10:40	复合调味料包的原料选择思路及应用技术（下）应用技术: 1、制作方式 2、产品的分类：火锅类、凉菜类、炒菜类、烧菜类、卤菜类、蒸肉粉、烧烤类、面点类、米面类
10:40-11:40	复合调味料包的制备工艺与设备选型
11:40-13:30	午休
13:30-15:30	复合调味料包的配方组合运用方法与案例讲解 1、配方组合原则 2、配方组合的目的 3、配方组合运用 4、案例讲解 5、互动与答疑
15:30-16:00	茶歇
16:00-17:00	复合调味料包的包装技术讲解
第2天
8:30-9:10	复合调味料包的风味变化规律与口味还原要点
9:10-9:20	茶歇
9:20-11:30	【实操讲解】 1、炒制工艺 2、炒制关键技术节点控制 3、质量控制及注意事项
11:30-13:30	午休
13:30-14:30	感官评价方法、影响因素与控制 1、感官分析概述 2、感官分析的方法分类 3、感官分析的影响因素
14:30-16:30	实操（应用品鉴） 1、夫妻肺片 2、粉蒸肉 3、红烧牛肉
16:30-17:00	颁发证书合影留念

餐饮连锁企业经营管理、大厨、研发生产技术人员；调味料经营管理、研发生产技术人员；相关设备/包装/原辅料应用企业等。

颁发证书。

标准收费：3800元/人。团体优惠：3人及以上报名，享优惠价3600元/人。费用包括：培训费，实操材料、资料费，培训期间午餐费。费用不包含：住宿费、交通费自理。

往期回顾：

复合调味料包加工技术培训（烟台）http://train.foodmate.net/show-9188.html

于老师18906382430（同微信）

黄老师18905354390（同微信）

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。

复合调味料包加工技术培训（烟台 线上网络培训）-开云网站