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【食研有道】研发管理培训:体系构建与能力提升(首期·烟台·线下·食品伙伴网)-开云网站

培训时间: 2026-05-23 至 2026-05-24结束

培训地点: 烟台市  (详情咨询客服)

培训机构:

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会培动态都知晓

培训简介

      当前,中国食品行业正经历一场深刻而复杂的变革。在消费升级、技术革新、竞争加剧与监管趋严的多重驱动下,行业面临着前所未有的机遇与挑战。在此背景下,高效、精准的研发创新已成为食品企业的核心生存技能与增长引擎。 然而,许多企业的内部研发管理体系仍停留在传统模式,无法适应新的竞争要求,导致研发效能低下,部分资源被浪费,错失市场机遇。

      全面系统、经过市场验证的研发管理至关重要,【食研有道】研发管理培训应运而生,食品伙伴网拟于5月23-24日(周六周日)在山东烟台,举办首期食品研发体系构建与能力提升培训,我们将邀请行业专家和企业资深代表分享实战经验,交流行业发展与心得,旨在打造一个高端实用的学习、交流与赋能平台。我们致力于系统性的提升嘉宾代表的宏观洞察力、技术研发力、生产管理力与战略领导力,助力食品企业管理者和研发人员掌握对研发体系和流程管控的战略部署。

 

食品企业研发流程及项目管理过程中常见问题:

研发战略模糊,与业务脱节

流程不健全,决策机制落后

资源分配失衡,缺乏组合管理

创意来源单一,市场洞察不足

配方与工艺开发挑战

中试放大与量产鸿沟

品质与法规协同滞后

供应链协同脱节

研发技术岗位设置和职责界限不明

部门墙与协同壁垒

人才结构与能力断层

知识管理缺失

激励机制与文化匮乏

......

培训内容

研发体系构建与能力提升培训

日程安排

时间

环节

主题内容

第一天

8:30-9:00

签到

签到交流,领取资料

9:00-9:30

开场

主办方开场、嘉宾及培训学员介绍,破冰交流

9:30-11:30

主题分享

(一)研发管理的核心逻辑与价值定位

1.研发管理的本质与核心内涵

2.研发管理的核心逻辑:价值导向、系统协同、闭环管理

3.研发管理的价值定位:战略层、业务层、管理层的核心价值体现

4.行业案例解析

11:30-12:00

主题分享

科技政策对企业创新发展的助力及实操经验分享

12:00-13:30

午餐

13:30-16:00

主题分享

(二)企业研发体系构建和关键要素

1.研发体系的核心架构设计

战略层、流程层、组织层、资源层、工具层;

2.研发体系构建的关键要素

核心要素拆解:研发战略规划、组织架构设计、跨部门协作机制、资源配置、制度流程、技术平台;

3.研发资源与知识管理体系

4.研发体系搭建的步骤与实操方法

现状诊断→体系设计→落地实施→优化迭代

16:00-17:00

实操讨论

(三)企业研发体系痛点分析与优化思路

结合自身企业研发现状,梳理核心痛点,分组输出初步优化思路

17:00-18:00

主题分享

(四)产品创新与爆品开发逻辑,案例分析

市场调研、行业趋势解码、口味潮流、消费者需求洞察;

配方设计与研发实践。

18:30-20:30

活动晚宴

第二天

9:00-11:00

主题分享

(五)研发项目流程管理

研发项目全流程体系设计与管理核心

1.需求管理(源头管控)

2.项目立项管理(决策管控)

3.研发执行管理(过程管控)

4.质量管控(结果管控)

5.项目收尾管理(闭环管控)

11:00-12:00

实操讨论

)研发流程优化工具与实操练习

常用工具:流程图、鱼骨图、5why分析法的实操应用

分组梳理某一研发场景(如新产品研发)的完整流程

运用优化工具,识别流程卡点,输出优化方案

12:00-13:30

午餐

13:30-15:30

主题分享

(七)研发团队组织搭建与管理,核心能力提升

1.研发团队组织搭建:

团队架构、核心岗位配置、团队角色配置与职责边界

2.研发团队领导与激励:

高效领导方式与激励机制设计,团队凝聚力提升

3.研发创新管理与决策能力:

创新氛围营造、创新工具应用、研发决策原则与工具

15:30-16:30

主题分享

产品开发流程路径及安全合规管理

产品开发流程、思路,合规管理和案例解析

16:30

复盘培训内容,培训成果转化实施规划,答疑交流

17:00

总结交流,颁发结营证书和勋章,结束返程

授课老师

适合对象

企业管理层、研发总监、技术总监;食品企业研发经理、项目经理、产品经理;食品研发工程师、配方工程师;质量控制、工艺开发等相关技术人员;寻求转型或知识更新的资深研发人员;创业者和有志于提升综合能力的从业人员;

培训费用

6000元/人,费用包含组织费、专家费、场地费等;差旅费用自理。

开云网站的联系方式

高瑞飞 13375455245(微信同号)

诚邀垂询更多活动方案、定制化服务及案例。


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